1. Lemon potong 2 & buang isi. 2. Squeeze out jus lemon. Ketepikan. 3. Dalam pan, masukkan 1 cawan heavy whipping cream, 1/4 cawan gula halus & 1/2 biji kulit lemon yg diparut. 4. Keep kacau atap api sederhana sampai gula larut & sedikit pekat. Around 3-5 mins. Krim akan tukar jd warna kuning pucat. 5. Tutup api & tuangkan 3 tbsp lemon juice & 1 tsp esen vanila. Krim akan tukar jd lg pekat. 6. Tapis cream & biarkan sejuk beberapa minit.