相信曾初次到訪過美加酒舖的人，都定會被他們酒舖的規模所驚嚇到(其實被驚嚇到的應該還不只是酒舖的)。 沒錯香港是有很多酒舖，但絕大部分酒舖的絕大部分貨存均是威士忌，更具體來說是蘇威。但美加的酒舖各類酒類的分佈數量其實很平均。 但比起酒舖，我更想說下此行在溫哥華發現的一家雞尾酒用品專門店。由於怕尷尬沒能大方地拍照，只能偷偷摸摸地拍，所以照片都不好看，所以大家還是多看文字的解說吧。 這家專門店 themodernbartender 原來已經屹立了溫哥華12年，常見的shaker strainer等器具當然必不可少，但最令人驚嘆的是其驚人的苦精庫存----應該有近百款；但這還不是最可怕的地方，更可怕的是基本上每一款都能先試試和嗅嗅... 苦精以外，糖漿同樣有數十款，涉及非常多品牌，大部分在香港聞所未聞。除了苦精和糖漿，店裏的書架同樣豐富，講調酒的書固然有一大堆，但其中更仔細分了是談agave的還是談cane的，甚至還有一本是只講Vermouth的… （繼續閱讀…）