日本酒論争だけど、お酒は何処でも文化歴史で、その知識無しには深掘りできないもの。だけど、「面倒くさい」と言う文化も知りたく無く、知的向上心ゼロなら、其処らで大手のやを呑んでれば良いでしょう。でも、日本酒えお駄目にしたのは、碌でも無い獺祭の様な香り酒の大吟醸礼賛信仰だってことだけは譲れない。

2024-09-29 05:34

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一天內	田原栄生 denzo_eiotahara	日本酒と地域性は切っても切り離せない。特にその地域の醸造文化はイコールですよね。逆にここから探っていけば解答も見つけやすいんだけどなぁと思います。ところで当方は昔四国の造り酒屋にもおりましたが、その取引先で「石川友一商店」という酒屋があり、その方かと思った次第です。日本酒に特化された素晴らしい酒屋さんでした。でもヌシ様は東京の方なのですね！