Threadser.net
數據
關鍵字
Threads
Login
串文
串文鏈結
2024-10-13 15:04
噢~~~~~ 有做烘焙的妳們 蛋糕體是不是都凹了🤭 因為我發現我這兩天的教學 蛋糕體凹陷的話題最多人點讚 被我發現了吧!!! 我的烘焙資歷大概前後有二十年 我怕我很快的就會面臨教學乾枯 畢竟我離烘焙新手的距離已經有點遠,本身也不是從事烘焙教學 可能已經無法體會還在學習烘焙的人所面臨的真正問題是什麼 你們可以給我一點靈感 告訴我你們現在所面臨的問題 還是說⋯還是說⋯ㄜ⋯⋯
讚
51
回覆
20
轉發
1
作者
帕拉索西點烘焙
palazzo_baking
粉絲
串文
111+
讚
回覆
轉發
24小時粉絲增長
無資料
互動率
(讚 + 回覆 + 轉發) / 粉絲數
Infinity%
回覆 (BETA)
最先回覆的內容
發文後
用戶
內容
一小時內
Zoe Weng
lor172
可能 在做 凹蛋糕?
2 小時內
Ever Lasting
feweifu
超多問題欸 先把你追蹤起來 目前戚風蛋糕困擾有下面這些 1.成形沒問題 但吃起來很乾 2.保存方式與期限怎麼測試 3.切片會歪七扭八 4.模具的容量是體積但材料在秤是重量,要怎麼很穩定的維持一樣的重量和體積,有時候一樣的重量,麵糊倒入模具會有多有少的狀況,烤出來的蛋糕也會時高時低 真的超多問題 不敢一次問太多
9 小時內
wei shih
shiu.102253
Nice
11 小時內
水市 Shui shi • 高雄甜點工作室
shuishi_dessert
無止盡凹蛋糕真的讓人吐血想放棄🥹
2 天內
Zi Yan
tano_87299
前陣子在嘗試用unox旋風烤戚風蛋糕, 紙模已經抓到漂亮的烤溫, 結果換成一般的烤模烤, 上面就是會有一層凹, 嘗試了不同的溫度時間還是一樣, 那個狀態很像底下熟了最頂部熟了, 但是在頂部下來一些的地方水氣散不出去😂 表面也沒有沾黏的狀況。 其實也有蠻多人烤成功的, 但我不想換配方啊啊啊啊啊😂