А я делаю на кефире заварные, получаются с дырочками, тонкие. Яйца 3шт взбить с солью(0.5 чайной ложки) и сахаром (1ст.л.), ваниль. Потом влить кефир 0,5л, добавить муку 1,5 стакана и все перемешать до однородной массы. В стакане кипятка(250мл) растворить 0,5ч.л. соды и влить в тесто, при этом сразу все перемешать, добавить 3ст.л. олии и тоже перемешать. И можно жарить.

Всё идёт один к одному. На 3 яйца -300 гр.молока,3 ст. ложки крахмала( картофельного).Соль ,сахар- это,как вы любите и обязательно ( на глаз) растительного масла туда же. Миксером не надо взбивать. Хорошо вымешать и дать немного постоять. Первые разы может показаться сложновато ( тесто очень жидкое получается). Такие тоже делала, они просто идеально тонкие и круглые выходят

6 яиц 2ст л сахара Щепотка соли Ваниль Разрыхлитель или сода гашеная уксусом Мука Смешиваете все до тягучего теста Потом понемногу разбавляете молоком до нужной консистенции 😉❤️

Уже много лет пеку блины по такому рецепту: 2 яйца, 1 стакан молока, соль-сахара по вкусу, 1 стакан муки. Всё взбить миксером, добавить 2-3 столовые ложки растительного масла, ещё раз взбить, добавить 1 стакан кипятка. Перемешать и можно выпекать. Тонкие блины с дырочками Вам обеспечены!

Готовлю тесто для блинов на глаз и только на воде. Получаются вкусные мягкие блины. Примерно на литр воды 4 яйца, где то 150 г раст масла, муку на глаз. Пищевую соду, соль, сахар обязательно и все. Размешиваю все венчиком. Пеку на двух стареньких чугунных сковородках. Блинницы не нравятся.

Я никогда не кладу в блины сахар, только соль. Такие блинчики можно есть с чем угодно. И ещё блины обязательно сразу после выпекания нужно смазывать сливочным маслом. В тесто кладу не меньше 3 яиц

Я поняла в блинах одно важное правило - чем больше яиц, тем лучше и вкуснее 😁 особенно блины без глютена )