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2024-11-17 15:45
김밥의 비법을 알려줘 요즘 갑자기 김밥이 먹고 싶어서 맛있다는 김밥집 몇군데서 사먹어 봤는데, 그냥 파는 맛있는 김밥맛이라고 해야하나? 어릴때 엄마가 소풍날 싸주던 그런 맛있는 김밥맛이 그리워서 내 입맛이 그 김밥을 찾고 있는건지, 근데 내가 싸면 뭔가가 좀 부족한 듯하고... 스친이들의 김밥 노하우는 뭐야? 절대 포기못하는 나만의 김밥재료, 김밥 노하우 있으면 좀 알려주라~~
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The Select Shop in Closter, NJ
theselectshop
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sui
kanbin_bef
0. 김밥 썰 칼을 싹싹 갈아놓는다.(젤중요) 1. 김은 코스트코 김밥김. 2. 밥은 맛소금으로 살짝 짭잘하게 간하고, 밥깔때 눌러 으깨서 깔지말고 한톨한톨살려서 펼치는 느낌으로 깔아줄것. 3. 모든재료를 가늘게 채썰어 넣으면 식감부터 다름. 4. 햄은 무적권 목우촌 김밥햄 2줄씩, 어묵이나 게맛살은 절대넣지않음. 당근&계란지단 많이. 상추를 2장 꼭넣는다. 5. 참치김밥에 들어가는 참치는 양파를 잘게다져 마요네즈 섞어서 미리 숙성시켜놨다가 쓴다. 6. 말다가 터지면 당황하지않고 김한장 놓고 그위에 올려 물묻혀 한번 더 싼다. 7. 약지새끼손가락은 김을 위쪽방향으로 타이트하게 밀어줌과 동시에 엄지검지중지는 재료를 감싸주며 말아올라간다.
3 小時內
motra_jane
우리엄마는 오이 우엉 안 넣으시고 시금치를 넣어주셨어 그리고 모든 재료를 한번씩 다 볶아 단무지도 그리고 당근은 다져서 볶고 밥에 넣어서 양념하고 김밥 돌돌돌 말아
7 小時內
김소영
applesy89
우리집은 자주 해먹는데 맛있엉ㅎ