「裂痕讓我們成為獨一無二的存在， 也是光進來的地方。」 100%酸種石臼黑裸麥， 當初在書上看到被它的外型吸引， 試做了很多次才做出理想的外型 （對，我就虛榮） 不過味道也是令我感到驚豔， 桂花香，果香，茶香， 口感不像一般麵包的彈性， 而是帶點濕黏， 這款主食麵包適合搭配味道深厚一點的抺醬或食物。 高膳食纖維，延長飽足感。 [一些配搭靈感] 01. 藍紋乳酪, 堅果, 蜂蜜
02. 燉煮類的主餐 (肉味厚一點的)
03. 帶酸甜感的果醬
04. 切 0.2 公分厚的冰涼發酵奶油, 現磨粗粒鹽例如海鹽，岩鹽
05. 果醬+奶油