記錄D4.5 #酸種培養棄種120g 新添120（麥60水60）膨脹兩倍半左右後回落酸味占多數第五天後應該開始改半麥半高筋

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2024-12-12 12:52

記錄D4.5 #酸種培養棄種120g 新添120（麥60水60）膨脹兩倍半左右後回落酸味占多數第五天後應該開始改半麥半高筋

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Jason Luo
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