鹿児島／鹿児島ご出身の方、 郷土菓子(和菓子)について教えて下さい。 今年の後半に子ども向けの和菓子図鑑を 出版することになり、 その中で郷土菓子を紹介するページがあるため、 都道府県別に調べています。 お土産などで有名な銘菓というよりも、 昔から地元や家庭で作ったり、 親しまれている和菓子、 鹿児島県ならではの歴史のある和菓子、 行事や季節ごとに食べられている和菓子について 色々知りたいです。 文献やサイトだけではわからないことも多いので、 教えて頂けますとありがたいです。 ふくれ菓子、かるかんの作り方は 習ったことがあります☺️ （かるかん大好き） 返信が遅くなりがちですが、 一つ一つ拝見してお返事させて頂きます🙏 どうぞよろしくお願いいたします。 鹿児島の郷土菓子