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串文鏈結2024-12-29 16:20
我是吾家咖啡的老闆
一個創業13年，累積了開一間店的滿滿經驗
開一間我可以，開兩間直接倒賠300萬的嫩炮
我先說好了！有沒有注重自己餐飲品牌品質的大公司老闆
我可以放棄自己的事業，專心做好品質教育跟把關的工作
我不求年薪幾百，高薪聘請可以讓我還清債務就好。
我可以給公司，身為餐飲人該有的基本識讀
不知道是不是我有容易遇到雷的體質，自帶杯去摩斯用金點換一杯無糖紅茶，可以喝到充斥著漂白水味的無糖紅。
我跟闆娘是這樣，每次我們在外面吃東西我們都會互相討論這個食物的色香味跟性價比還有其價值，比如這個鹹酥雞好吃，但那個魷魚不行，是醃料沒入味嗎？老闆娘問
我說沒入味外，這個連魷魚的鮮甜味都沒有，就算醃料有進去，他也沒有魷魚該有的味道，可能是那種進口泡了很多淡水的魷魚，我下次要跟老闆說一下，看能不能換個廠商或是提升一下原物料品質，看是更廠商或是去了解一下差異，貴一點沒關係好吃安全比較重要。大前提差不多是長這樣，也剛好是最近的真實案例。
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吾家咖啡·布丁專門店
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