「知名度のない日本酒なんて飲めるわけねぇだろ、出直せ」と某高級飲食店に門前払いを食らった。 若者だからと舐められるのは嫌いなので 「出直す必要はないです。2度と来ないので」と言い返し店を去った。 確かに取り扱うお酒の集客力も大事だが、味わいやこだわりに全く触れずに一蹴する料理人に、僕らの日本酒を取り扱う権利はない。