History Vol. 1 첫 직장 - Origin Restaurant : King St.W (2) 그래서 내 첫 직장 어떤 곳이였냐면, 2010년에 Toronto Life랑 Now Magazine에서 "Best New Restaurant"이랑 "Top Restaurant"으로 노미네이트됐던 곳이야. 오너 셰프는 Cloudio Aprile인데, 이 사람 마르코 피에르 화이트옹과 Dinner Jam을 하기도 하고, 지금은 MasterChef Canada 심사위원으로 있어. 내가 첫 직장으로 간 곳이 그렇게 대단한 곳이었다는 걸 나중에 알았지. --- 근데 솔직히 첫 출근 날은 그런 거 전혀 와닿지 않았어. 왜냐면, 내가 한 일은 굴 8박스 세척이었거든. 그것도 Prince Edward Island에서 온 말펙 굴을 6시간 동안 솔로 닦는 거였어. 그때는 "아, 이게 양식당이구나" 싶더라. (이어서)