鉄剤の接種の影響で これまで全く問題がなかった肝臓の数値が やばいことになったので、肝臓を保護するための 食事を心がけています。 次回数値が減っていることを期待します。 ⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆ 今朝は、 サバ缶と大根のサラダ です。 【材料】 サバ缶4分の1 大根お好みの量 なんでも良いので、有り合わせの葉物野菜 あればトマト ★マヨネーズ大さじ、オリーブオイル大さじ1 レモン汁大さじ2分の1、ブラックペッパー適量 お好みで塩(1つまみ位←なくても大丈夫) 【作り方】 ①★を全部合わせて混ぜておく ②葉物野菜は一口大に刻み、大根は薄めのいちょう切り ③②とサバをボールに入れて①と和える ④器に盛り付けて、角切りしたトマトを最後に適当に散らして出来上がり。 ーサバ缶ー サバ缶は、鯖を丸ごとを食べられることが良い効果を発揮します。 血合い部分には、胆汁酸の分泌を盛んにすることで肝臓の働きを助けるタウリンが多く含まれています。 食事記録