トンカツいっつも真ん中だけこーなるなんなんやろどーやったら綺麗に揚げれるん？😂

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2025-02-25 10:08

トンカツいっつも真ん中だけこーなるなんなんやろどーやったら綺麗に揚げれるん？😂

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2 小時內	saeko.1222sae	豚肉の脂身の所を包丁で切れ目入れて、筋も切れ目入れてあげると反らないと思います
3 小時內	gleamroad woool1000	油が少ないのかな
4 小時內	渡邉文代 bundesu1213	油少ないし、温度がだいじかも。
4 小時內	くーぱぱ coochan_papa	考えられる理由は3点油温度が高すぎる肉が冷たすぎる油の量が少ないどれも共通して言えることは、肉が急激な温度変化で反ってしまって均一に火が通らないって事です揚げ焼きしたいのであれば油の温度は低めに、できれば二度揚げしてみると良いかと。後揚げる前小一時間ほど冷蔵庫から出しておいて肉の温度を上げておくのもやった方が良いと思います
4 小時內	Miyu Nakagawa@グルメ旅 m_miyuchan_m	衣ついてないからやで
6 小時內	山本和重 kazushige_yamamoto829	カツが浮くくらい油を入れてください。油たっぷりで焼くのではなくて、揚げて下さい。
6 小時內	ヒナポコ hinapokoo	油の量かな
6 小時內	raul_nico25	そこに油が触れてないから。おたまで油をかけてあげると色づきますよ。油が少なすぎますね。できるだけ抑えたいですもんね^^❤️
13 小時內	めぐりぃる（パスタが主食） maigrir_	油の温度が高い、油が古い
16 小時內	Furuyama Kyohei furuyamakyohei4	油が明らかに足りない