250 мл молока 200 г пшеничной муки 200 мл горячей воды 2 яйца 1/2 ч л соли 1 ст л сахара 50 г сливочного масла Берём миску и смешиваем в ней молоко, яйца, соль и сахар. Кстати, с сахаром осторожнее — если переборщить, блины начнут подгорать и рваться. Перемешиваем спокойно, без суеты. Потом добавляем муку — и снова мешаем, тоже без фанатизма. Теперь можно влить горячую воду, растопленное масло и замесить тесто. Если хотите, в конце можно процедить его через сито.

串文

2025-03-16 13:01

讚

回覆

轉發

作者

Мухаметзянов Артур | осознанная терапия
arturkaizen

粉絲

100

串文

53+

讚

回覆

轉發

24小時粉絲增長

無資料

互動率

(讚 + 回覆 + 轉發) / 粉絲數

1.00%

回覆 (BETA)

最先回覆的內容
發文後	用戶	內容
幾秒內	Мухаметзянов Артур \| осознанная терапия arturkaizen	Тесто может показаться жидковатым. Но так и надо! Пшеничная мука не сразу впитывает влагу, поэтому тесту нужно немного постоять. А вот жарить блины — это уже целая наука. Тут важно поймать правильную температуру: чтобы блин схватывался быстро, но не подгорал. Чем дольше он лежит на сковородке, тем суше становится — имейте в виду. И, конечно, сковородка. Лучше тяжёлая, чтобы равномерно держала жар. Идеальный вариант — специальная блинная, на которой вы ничего, кроме блинов, не жарите.