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2025-01-29 10:13
肉じゃがって日本発じゃないらしい 東郷平八郎がイギリスで食べたビーフシチューをまた食べたいと作らせたが、デミグラスソースを知らなかった料理人がお砂糖やらで味付けをして平八郎激怒。でも食べたらこれはこれで美味い!となり、これが肉じゃがの始まりなんだと。 ……日本発じゃない? 肉じゃが
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alunatsu.jun
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5 小時內
あっきーさん
akihiro_kagami
割と有名な都市伝説で、様々な角度から検証された結果「ビーフシチューとは無関係じゃね?」と考えるのが主流ではないかと思われます。
6 小時內
脇田基海
wacky_271828
洋上って事では?w
6 小時內
土岐晋士
d_fractal39
その話は舞鶴あたりが街おこしのために作った創作らしいですね。 それに実際東郷が舞鶴に赴任した時には海軍のメニューにビーフシチューのレシピはあったようです
11 小時內
テトリス
opponent271229
そうなんや(笑)韓国発祥だと思ってた(笑) なんでもかんでもアホの韓国は韓国起源😅とほざくからなあ😱
12 小時內
東京 太郎
kfc.jollebee
たいした問題では無い(笑)
12 小時內
Naoko
pocorinate
それ「こうだったらいいのにな」的に、平成の時代に舞鶴のイベントで作り上げられた妄想ネタが一人歩きしたものです。とはいえ、肉を使いますから、牛なべみたいに、日本に洋食(肉食)文化が入ってきてからの新しい料理でしょうね。
13 小時內
三井 真則
befree1997
え??まじすか!??。あの味が日本発信ではない??。結構衝撃です!!。でも確かに外人さん達肉じゃが好きな人多いかも。
17 小時內
Kanto Tohmas
kanto_tohmas
昔、F1中継に参加してたフジテレビの女子アナが海外の中継先で肉じゃがを作って振る舞うって企画があり、その時にチームスタッフとかドライバーとかがこぞって、これはアイリッシュ・シチューだといっていたので、その可能性はありますよね。まあ、じゃがいも使われる野菜は舶来品だし、あながち間違いではないでしょう。
17 小時內
nawo.02
特に船乗はビタミン不足に陥りやすく、船の中でも保存のきくジャガイモが良かろうと言う話で肉じゃがだったりカレーだったりがよく作られた。イギリスから船に乗って伝わった「欧風」カレーは船の揺れにこぼれないようにとトロトロのルーになってるというのがワタクシの解釈。
18 小時內
露無 豊
yutakaroger
ドイツに日本でいうところのジャーマンポテトが無い、という話に近いかな。ポテトは基本付け合わせなので、メイン+ポテトのイメージ。今はいろいろヴァリエーション有りそうですが。